Descargar AudioLibro Tratado Artesano de Pastelería Salada y Cocina Fría. (4 Tomos) de Denis Ruffel

Descargar AudioLibro Tratado Artesano de Pastelería Salada y Cocina Fría. (4 Tomos) de Denis Ruffel año 2018

Ficha completa del audiolibro

 

  • Nombre del audiolibro: Tratado Artesano de Pastelería Salada y Cocina Fría. (4 Tomos)
  • Autor del audiolibroDenis Ruffel
  • Fecha de publicación: 14/7/2018
  • EditorialNO DISPONIBLE
  • IdiomaNo Disponible
  • Género o ColecciónLibro antiguo y de ocasion
  • ISBN: 2414751
  • Valoración del audiolibro: 9.46 de un máximo de 10
  • Votos: 235
  • Autor(a) de la reseña: Ysac Laureano
  • Reseña valorada con una puntuación de 9.29 de un máximo de 10
  • Fecha reseña: 24/9/2018
  • Duración: 56 minutos (40 MB)
  • Fecha creación del audiolibro: 27/05/2018
  • Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: FLAC - WAV - MOD - WMA - MP3 - MPEG4 (compresión EML - BZ - ZIP - TAR.BZ2 - ACE - RAR)
  • Incluye un resumen PDF de 9 páginas
  • Duración del resumen (audio): 6 minutos (4.5 MB)
  • Servidores habilitados: BitShare - Gett - Mejor Torrent - FreakShare - FileServe - Uploaded - MEGA
  • Encuadernación del libro físico: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: Cocina. Gastronomía. Otero Ediciones- Ediciones Garriga, Madrid- Barcelona 1995. Guaflex con dorados y sobrecubierta. 32 x 23. 240/ 319/ 319/ 319 págs. Bajo la dirección de Pierre Michalet. Traducción: Yolanda Chaves. Revisión técnica: Escuela de Restauración y Hostelería de Barcelona. Tomo I: Pastas saladas, canapés, mignonettes, bocaditos calientes para cócteles,... Tomo II: Piezas individuales frías, patés, pizzas, quiches,...Tomo III: Quiches, souflés, buñuelos, pescados fríos, langostas,... Tomo IV: Cómo presentar piezas de carne, fondos y salsas, realización de buffets y Recepciones. Muy buen estado

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